肥死人不償命--詹姆士起士豬肋排제이스치즈등갈비(弘大2號店)

對韓國美食，大概記憶只停留在年糕啊，炒雞排啊，部隊鍋啊，海鮮煎餅啊，韓式烤肉啊...
了不起加個醬蟹或是吃炸雞配杯啤酒，也僅是這些印像。
所以飯友揪吃起司排骨的時候，雖然興趣不大，但想到韓國常常都有特別的排隊美食，秉持嘗鮮的精神，決定依約前往。XD

今天相約在位於弘大8號出口附近的2號店，同團的人可真多，有來自香港、也有來自馬來西亞。一起聊天一起吃飯，真的很有趣！！

其實我也忘記到底點了多少份量的起司，飯友們都已經打點好！
3人坐的桌子，類似電纜用的捲筒造型，先罷上了小菜、簡易瓦斯爐及冰水

過了晚間8點，依舊高朋滿座，而且也絡繹不絕。

巧妙利用椅子來當收納，一方便可以減少客人的物品佔用空間，一方面也可以塞大衣，以防大衣沾滿了烤肉味(即便大衣無味道，但身上的衣物早就吸滿了異味，再穿上大衣，這味道實在嚇人..)

裝潢都是美式風格

等待舖滿Mozzarella起司融化中
(烤盤週邊依序是蛋汁、馬鈴薯泥、地瓜泥佐金桔醬、蕃茄醬及玉米沙拉)

不久服務生就來表演桌邊服務，彷佛就像明星，相機都對著他，上頭還有Spotlight XDD

除將融成一片的起司稍作攪拌，並將蛋汁翻面

飢腸轆轆的一群人，面對眼前這一鍋，真的都是口水直流！

爆多的Mozzarella，化開要後要沾上豬肋骨，需要花一點小技巧

這燒碳烤過的豬肋排，確實美味！！口口都醃製入味，配上起司簡直絕配！！
怕避免吃膩，可以配上鐵盤週邊的醬料或小菜，都是非常搭也非常爽口

特別一提，鐵盤上的剪蛋，好~好~食~~~~
非常軟嫩！也非常ㄉㄨㄢ！套著手套還很不好拿...
還要麻煩飯友幫我拿著照像

大伙聊天到一半，發現所有手套的小姆指都不見！用意為何？

單吃豬肋骨是不會飽的！飯友千交待萬交待要留一點起司用來炒飯

同樣是服務生前來桌邊服務，依舊是眾人的目光XD

最後打顆蛋，就大功告成

要吃時再將蛋與飯拌炒，記得要剩熱吃！！否則冷掉的起司飯會讓人覺得更膩！

取材時間：2014.12.13

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